「人生100年時代」に知っておきたい 食・健康情報の伝えられ方と受け取り方
寺田 新 著・文・その他 ／ 東京大学出版会 ／ 2026-10-26発売予定
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内容
テレビやSNSであふれる健康情報は本当に正しいのか？ 本書は、食と健康に関する情報がどのように省略・改変され、私たちがなぜそれを信じてしまうのかを、科学的エビデンスと心理学の視点から解説。情報に惑わされない判断力とヘルスリテラシーを養う一冊。
書誌情報
- 書名
- 「人生100年時代」に知っておきたい 食・健康情報の伝えられ方と受け取り方
- よみ
- ジンセイヒャクネンジダイニシッテオキタイショクケンコウジョウホウノツタエラレカタトウケトリカタ
- 著者
- 寺田 新 著・文・その他
- 出版社
- 東京大学出版会
- 発売日
- 2026-10-26（予定）
- 価格
- 3200円
- 判型
- A5
- ページ
- 200p
- 分類
- 教養
- ISBN
- 9784130634137
件名
科学的根拠 食と健康 健康情報 SNS テレビ エビデンス オリーブオイル たんぱく質 植物性食品 トランス脂肪酸 加工肉 認知バイアス 思い込み 情報リテラシー
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出典: 国立国会図書館サーチ（JPRO提供分） ・ NDL書誌