大学のお酒とワインづくり : 和の香りと味わいの夢
堤内要 編集 ／ 中部大学 ／ 2026-08-31発売
出典 国立国会図書館サーチ（JPRO 近刊情報を含む）ISBN 9784833141710
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この本はどんな本？
『大学のお酒とワインづくり : 和の香りと味わいの夢』は堤内要 編集による「社会」分野の一般読者向けの書籍。中部大学から2026-08-31に発売。 ISBN 9784833141710、210×148mm、A5、800円。 件名：大学、醸造、日本酒、ワイン。
内容
中部大学が長年取り組んできた「ワイン・日本酒プロジェクト」の軌跡を辿りながら、科学の眼差しでお酒の深淵に迫る稀有な記録
中部大学が長年取り組んできた「ワイン・日本酒プロジェクト」の軌跡を辿りながら、科学の眼差しでお酒の深淵に迫る稀有な記録
書誌情報
- 書名
- 大学のお酒とワインづくり : 和の香りと味わいの夢
- よみ
- ダイガクノオサケトワインヅクリ : ワノカオリトアジワイノユメ
- シリーズ
- 中部大学ブックシリーズ Acta ； 39
- 著者
- 堤内要 編集
- 出版社
- 中部大学
- 発売日
- 2026-08-31
- 価格
- 800円
- 判型
- A5
- ページ
- 210×148mm
- 分類
- 社会
- 対象
- 一般
- ISBN
- 9784833141710
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件名
大学醸造日本酒ワイン
出典: 国立国会図書館サーチ（JPRO提供分） ・ NDL書誌
情報更新 2026年9月（国立国会図書館サーチ／JPRO反映月）
よくある質問
『大学のお酒とワインづくり : 和の香りと味わいの夢』ってどんな本？
堤内要 編集による作品です、中部大学から刊行されています、分野は「社会」です。
『大学のお酒とワインづくり : 和の香りと味わいの夢』は誰向けの本？
一般読者向けの本です。分野は「社会」。
『大学のお酒とワインづくり : 和の香りと味わいの夢』の内容は？
中部大学が長年取り組んできた「ワイン・日本酒プロジェクト」の軌跡を辿りながら、科学の眼差しでお酒の深淵に迫る稀有な記録
『大学のお酒とワインづくり : 和の香りと味わいの夢』の発売日と出版社は？
中部大学から2026-08-31に発売されました（ISBN 9784833141710）。
『大学のお酒とワインづくり : 和の香りと味わいの夢』の価格は？
800円です（210×148mm・A5）。