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貝と骨からみた江戸と国元

阿部常樹編集／雄山閣／ 2026-07-28発売

内容
近世の食文化はどのように形づくられたのか。江戸と国元を結ぶ流通と食文化の実態を、動物遺存体から読み解く

書誌情報

書名: 貝と骨からみた江戸と国元
よみ: カイトホネカラミタエドトクニモト
シリーズ: 季刊考古学； 176
著者: 阿部常樹編集
出版社: 雄山閣
発売日: 2026-07-28
価格: 2400円
判型: B5変形
ページ: 120p
分類: 日本歴史
対象: 一般
ISBN: 9784639031383

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出典: 国立国会図書館サーチ（JPRO提供分）・ NDL書誌