レシピ通りに作っても なぜ、おいしくならない?
谷昇 著・文・その他 ／ 青春出版社 ／ 2026-10-05発売予定
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内容
理論派として書籍や料理番組で人気の著者が、失敗の原因を調理科学と経験で明らかにし、家庭の料理をレベルアップ。
書誌情報
- 書名
- レシピ通りに作っても なぜ、おいしくならない?
- よみ
- レシピドオリニツクッテモ ナゼオイシクナラナイ
- シリーズ
- 青春新書インテリジェンス
- 著者
- 谷昇 著・文・その他
- 出版社
- 青春出版社
- 発売日
- 2026-10-05（予定）
- 価格
- 1250円
- 判型
- 新書
- ページ
- 272p
- 分類
- 家事
- 対象
- 一般
- ISBN
- 9784413047616
件名
レシピミシュランル・マンジュ・トゥー料理失敗理論ロジック理屈
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出典: 国立国会図書館サーチ（JPRO提供分） ・ NDL書誌