「ゆる薬膳。」食材事典　　　季節の食材でからだを整える

池田 陽子 著・文・その他による作品です、技術評論社から刊行予定です、分野は「実用」です。

家庭に一冊！　忙しくてもすこやかな身体に変える「風邪を引きやすい」「冷える」「ほてる」「調子がよくない」……病気ではないけれど、体調がちょっとすぐれないときには薬膳で解消！　「薬膳」と聞くと難しそう、特別な漢方食材が必要ではないの？　と思う方が多いと思いますが、「ゆる薬膳。」提唱者の池田さんの手にかかれば、難しいことはいっさいなし。いつもの料理にちょっとだけ薬膳を意識した食材を摂り入れて、食べ方を変えるだけでいいのです。本書は季節ごとに食べたい204の食材を紹介。症状別に読める「こんな症状におすすめ」のほか、食材の特徴をわかりやすく解説しています。おなじみの野菜、肉、魚はじめ、きのこやナッツ、さらにはクコの実やなつめ、金針菜、豚足、ハーブ類といった204の全食材に簡単なレシピ付き。体質診断、体質診断別おすすめ食材などもチェックもでき、コラムも充実。盛りだくさんの薬膳食材事典です。

技術評論社から2026-10-26に発売予定です（ISBN 9784297159412）。

1800円です（256p・46）。