江戸東京野菜を語る : 守り、育て、受け継ぐ現場から
石元 悠生 著・文・その他 ／ 家の光協会 ／ 2026-09-24発売予定
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内容
「江戸東京野菜」の栽培を受け継ぐ生産者や、料理人、流通関係者の姿や想いを記録した一冊。
書誌情報
- 書名
- 江戸東京野菜を語る : 守り、育て、受け継ぐ現場から
- よみ
- エドトウキョウヤサイヲカタル : マモリソダテウケツグゲンバカラ
- 著者
- 石元 悠生 著・文・その他
- 出版社
- 家の光協会
- 発売日
- 2026-09-24（予定）
- 価格
- 1700円
- 判型
- A5
- 分類
- 農林業
- 対象
- 一般
- ISBN
- 9784259547967
件名
江戸東京野菜野菜JA東京中央会JA練馬ダイコン小池百合子早稲田ミョウガ大蔵ダイコン
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出典: 国立国会図書館サーチ（JPRO提供分） ・ NDL書誌