教養としての栄養学 : 食習慣と健康の常識を疑う
村上健太郎 著・文・その他 ／ 中央公論新社 ／ 2026-10-21発売予定
この本はまだ発売されていません（近刊情報）。内容・発売日・価格は変更される場合があります。
内容
「卵は体によい」「肉は危険」「果物は太る」…その”科学”、どこまで信頼できる？ 和食、地中海食、ＤＡＳＨ食なども検証。
書誌情報
- 書名
- 教養としての栄養学 : 食習慣と健康の常識を疑う
- よみ
- キョウヨウトシテノエイヨウガク : ショクシュウカントケンコウノジョウシキヲウタガウ
- シリーズ
- 中公新書
- 著者
- 村上健太郎 著・文・その他
- 出版社
- 中央公論新社
- 発売日
- 2026-10-21（予定）
- 価格
- 1080円
- 判型
- 新書
- ページ
- 320p
- 分類
- 教養
- ISBN
- 9784121029331
件名
行動栄養学疫学フードリテラシー地中海食ＤＡＳＨ食加工食品
中央公論新社の他の新刊
出典: 国立国会図書館サーチ（JPRO提供分） ・ NDL書誌