乾物キッチン 上手な使いこなしと新発想のおいしいレシピ
山上公実 著・文・その他 ／ 朝日新聞出版 ／ 2026-11-30発売予定
出典 国立国会図書館サーチ（JPRO 近刊情報を含む）ISBN 978402333515811月30日発売
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この本はどんな本？
『乾物キッチン 上手な使いこなしと新発想のおいしいレシピ』は山上公実 著・文・その他による「実用」分野の書籍。朝日新聞出版から2026-11-30に発売予定。 ISBN 9784023335158、144p、B5、1800円。 近刊情報（JPRO）は2026-10-09に公開。
内容
切り干し大根やひじきなど定番乾物はもちろん、ドライトマトやクスクスなども活用した和・洋・中・エスニックの多彩な料理を紹介。日々の食事から防災備蓄の活用まで、これまであまり知られていなかった乾物の使える一面がわかる。著者は、京都で国内外の生徒に人気の料理教室を主宰。読んで楽しい乾物図鑑も収録。
切り干し大根やひじきなど定番乾物はもちろん、ドライトマトやクスクスなども活用した和・洋・中・エスニックの多彩な料理を紹介。日々の食事から防災備蓄の活用まで、これまであまり知られていなかった乾物の使える一面がわかる。著者は、京都で国内外の生徒に人気の料理教室を主宰。読んで楽しい乾物図鑑も収録。
書誌情報
- 書名
- 乾物キッチン 上手な使いこなしと新発想のおいしいレシピ
- よみ
- カンブツキッチン ジョウズナツカイコナシトシンハッソウノオイシイレシピ
- 著者
- 山上公実 著・文・その他
- 出版社
- 朝日新聞出版
- 発売日
- 2026-11-30（予定）
- 価格
- 1800円
- 判型
- B5
- ページ
- 144p
- 分類
- 実用
- ISBN
- 9784023335158
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出典: 国立国会図書館サーチ（JPRO提供分） ・ NDL書誌
情報更新 2026年10月（国立国会図書館サーチ／JPRO反映月）
よくある質問
『乾物キッチン 上手な使いこなしと新発想のおいしいレシピ』ってどんな本？
山上公実 著・文・その他による作品です、朝日新聞出版から刊行予定です、分野は「実用」です。
『乾物キッチン 上手な使いこなしと新発想のおいしいレシピ』の内容は？
切り干し大根やひじきなど定番乾物はもちろん、ドライトマトやクスクスなども活用した和・洋・中・エスニックの多彩な料理を紹介。日々の食事から防災備蓄の活用まで、これまであまり知られていなかった乾物の使える一面がわかる。著者は、京都で国内外の生徒に人気の料理教室を主宰。読んで楽しい乾物図鑑も収録。
『乾物キッチン 上手な使いこなしと新発想のおいしいレシピ』の発売日と出版社は？
朝日新聞出版から2026-11-30に発売予定です（ISBN 9784023335158）。
『乾物キッチン 上手な使いこなしと新発想のおいしいレシピ』の価格は？
1800円です（144p・B5）。